Виноградник дё ля Нерт был создан в XII веке, в эпоху, когда римские папы жили во Франции. Одновременно с ним появилось владение Шатонёф дю Пап, являющееся в то время летней резиденцией епископов. Признанный беззаговорочно одним из первых исторических владений Шатонёф дю Пап, Замок дё Нерт являлся предметом постоянной заботы со стороны сменяющих друг друга собственников : аристократов, экспертов по Шатонёф дю Пап. Каждый из них вложил свой вклад в создание и поддержку исключительной репутации этого замка.