C’est à Monteux petit village en Provence, que fût créée la société Charles Faraud. Inondés de soleil, les fruits et légumes récoltés à proximité composent les ingrédients essentiels de ses succulentes recettes. L’orientation de l’époque était la recherche de la qualité produit au service de la restauration collective. Le passage de la phase artisanale à l’ère industrielle se fait lors de la reprise de la direction par Christian Faraud, fils de Charles Faraud, en 1976. De la restauration hors domicile, Charles Faraud a diversifié son activité en développant des gammes destinées au grand public. En travaillant dans un premier temps avec la grande distribution pour des marques distributeurs, elle se forge aujourd’hui sa propre identité en mettant sa région à l’honneur. Dans le même temps, elle a su conquérir des marchés à l’international.