Предприятие Шарль Фаро расположено в небольшой деревушке Монтё, в регионе Прованс. Главными компанентами его рецептов являются Фрукты и овощи, собранные на расположенных неподалёку полях. Основной целью предприятия при его создании было улучшение качества продуктов для общественного питания. в 1976 году, в ходе передачи управления Кристиану Фаро, сыну Шарля Фаро, произошёл переход от частного производства к промышленному. Шарль Фаро расширяет сферу своей деятельности, развивая производство товаров для общественного потребления. Работая вначале на крупных поставщиков, сегодня предприятие персонализирует свою деятельность, придавая таким образом значительность своему региону. В то же время оно сумело успешно завоевать и международные рынки.